Category Archives: Recettes

Galette des rois

Source: http://www.750g.com/galette-des-rois-r31938.htm

Ingrédients (6 personnes)

  • Vanille liquide
  • Rhum
  • 2 œufs
  • 120g de beurre
  • 200g d’amande en poudre
  • 200g de sucre
  • 2 cerles de pâte feuilletée

Préparation

Étape 1 :

Mélanger  le sucre et le beurre très mou.
Ajouter les oeufs un à un, puis la vanille et le rhum.
Terminer par la poudre d’amandes.

Étape 2 :

Verser cette préparation sur la pâte feuilletée en réservant les bords.
N’oubliez pas d’introduire une jolie fève !
Recouvrir de la deuxième pâte et souder bien les bords à l’oeuf.

Étape 3 :

A l’aide d’un couteau dessiner le décor sans percer la pâte.

Dorer à l’aide d’un jaune d’oeuf mélanger à une goutte de lait.

Étape 4 :

Faire cuire au four pendant 40 mn à 180°C.